Канапе и закуски

1. Канапе с сыром и виноградом
2. Сырный кейк-попс “Мандаринка”
3. Мини – шпажка “Цезарь”
4. Канапе с салями, томатом черри и пшеничным тостиком-кубиком
5. Канапе с сервелатом из говядины, соусом горчичным и слайсом из огурца на
   ржаном тостике
6. Канапе на злаковом крекере, с пряной сельдью и овощным муссом с зеленью и вассаби
7. Крабовый флан в мини тарталетке с красной молекулярной икрой
8. Рулетик из ветчины индейки, творожного сыра и черри
9. Шпажка из куриной грудки с печеным перцем

Выход блюд 365 гр/чел.

Внимание!!! минимальный заказ от 20 чел.

Входит в цену: готовые блюда, обслуживание (официант), аренда фужеров, посуда керамика/или одноразовая, приборы, салфетки, логистика доставка (только в центральной части Казани).
Не входит: мебель, скатерти, дополнительные пожелания.

Канапе и горячие закуски

1. Сырный кейк-попс “Мандаринка”
2. Канапе “Афродита” (овощной шпажок: маслина, огурец, перец, сыр, черри)
3. Канапе с салями, томатом черри и пшеничным тостиком-кубиком
4. Филе копченой индейки в кунжуте с маслиной
5. Канапе аранчини из филе грудки птицы с тыквой, сыром моцарелла, кисл.-слад. соусом, микрозеленью
6. Канапе с мягким кавказским сыром, вяленым томатом, копченой говядиной и рукколой
7. Черри гриль с печеным морковным тостом и копченой говядиной
8. Канапе на крекере с творожным крем-муссом, васаби, имбирем и черной молекулярной икрой
9. Рулетик «Шартрез» с севиче из свежих овощей и микрозелени

1. Салат “Цезарь” классический с запеченной куриной грудкой в мини-креманке
2. Салат с запеченой говядиной, летними овощами, салатом – микс, кунжутом и соусом терияки

1. Шашлычок из филе индейки с печеным перцем
2. Шашлычок из овощей гриль (баклажан/цуккини, перец, томат черри)

Выход блюд 580 гр/чел.

Внимание!!! минимальный заказ от 15 чел.

Входит в цену: готовые блюда, обслуживание (официант), аренда фужеров, посуда керамика/или одноразовая, приборы, салфетки, логистика доставка (только в центральной части Казани).
Не входит: мебель, скатерти, дополнительные пожелания.

Канапе и горячие закуски

1. Канапе “Италика” с мини-крекером, моцареллой, вяленым томатом, черри, соусом песто, микрозеленью
2. Сырный кейк-попс “Мандаринка”
   Филе копченой индейки в кунжуте с маслиной
3. Канапе с запеченой уткой и медовой тыквой
4. Канапе с мягким кавказским сыром, вяленым томатом, копченой говядиной и рукколой
5. Черри гриль с печеным морковным тостом и копченой говядиной
6. Канапе “Токийский сюрприз” с семгой с/с и маринованным имбирем
7. Канапе с креветкой фламбе, сливочным вассаби на свежем огурчике
8. Канапе Рулетик из говядины копченой с греческой начинкой (оливки, вяленый томат, сливочный сыр)
9. Канапе Рулетик «Андалузский» из телятины с грибами, сервирован овощным рататуем

1. Салат Афродита в греческом стиле из свежих овощей, маслин, сыра фета
2. Салат с запеченой говядиной, летними овощами, салатом – микс, кунжутом и соусом террияки
3. Салат из рукколы с тигровыми креветками, свежей грушей, авокадо с добавлением
   благородного твердого сыра “грана подано”

1. Шашлычок из филе индейки с печеным перцем
2. Шпажка с красной рыбой (горбуша/кета/форель карельская)
3. Шпажка из телятины с печеным черносливом
4. Шашлычок из овощей гриль (баклажан/цуккини, перец, томат черри)

Выход блюд 650 гр/чел.

Меню

Ассорти холодных закусок

1. Ассорти мясное (буженина из индейки, говядина копченая, сервелат из говядины халяль, в/с, декор соус-зелень-овощи)
2. Ассорти рыбное (скумбрия х/к, кальмар в темпуре, зелень, лимон)
3. Селедочка пряная слабой соли с картофелем запечённым, зеленым и маринованным луком
4. Ассорти овощное (томаты, огурцы, перец болгарский, зелень)
5. Ассорти из мясных канапе-рулетиков (блюдо, 10 шт)
   рулетики из ветчины индейки со сливочным сыром
   рулетики из говядины копченой с овощами вок
6. Ассорти сытных профитролей (пти-шу) (10 шт)
   профитроль с сырным муссом и ореховой крошкой
   с муссом из семги, авокадо и красной рыбной икрой
7. Ассорти из овощных канапе-рулетиков (блюдо, 10 шт)
   рулетик из слайса цукини со сливочным сыром и вяленым томатом
   рулетик из баклажан фаршированный сыром, кинзой, грецким орехом
8. Ассорти салатов в тарталетках (Цезарь и Оливье) (10шт)

Салат (подаётся каждому индивидуально)

• Салат с запеченной куриной грудкой, томатом, огурцом, перцем болг.,соусом террияки

Второе блюдо (подаётся каждому индивидуально)

• Грудка индейки гриль с соусом барбекю и печеным картофелем/овощами-гриль

Хлебная корзинка (ассорти)

• (зерновой, булочки, багет)

Десерт

• Мини пирожное бисквитное

Напитки

• Чай черный / зеленый (пакетированный), сахар, лимон

Выход блюд 1300 гр/чел.

Внимание!!! минимальный заказ от 10 чел.

Входит в цену: готовые блюда, обслуживание (официант), аренда фужеров, посуда керамика/или одноразовая, приборы, салфетки, логистика доставка (только в центральной части Казани).
Не входит: мебель, скатерти, дополнительные пожелания.

Меню

Ассорти холодных закусок

1. Ассорти мясное (буженина из индейки, говядина копченая, сервелат из говядины халяль, в/с, декор соус-зелень-овощи)
2. Ассорти рыбное (семга слабосоленая, скумбрия х/к, кальмар в темпуре, зелень, лимон)
3. Ассорти овощное (томаты, огурцы, перец болгарский, зелень)
4. Ассорти фруктовое (Всесезонные фрукты: виноград, груши/яблоки, апельсин/грейпфрут, банан)
5. Ассорти из канапе-рулетиков (блюдо, 10 шт)
   рулетики из ветчины индейки со сливочным сыром
   рулетики из говядины копченой с овощами вок
6. Ассорти брускет (10 шт на блюде)
   брускета с бужениной из индейки, томатом, болг.перцем и рукколой
   брускета с запеченым перцем и форелью с/с
7. Ассорти сытных профитролей (пти-шу) (10 шт)
   профитроль с сырным муссом и ореховой крошкой
   с муссом из семги и авокадо и красной икрой палтуса
8. Ассорти из овощных канапе-рулетиков (блюдо, 10 шт)
   рулетик из слайса цукини со сливочным сыром и вяленым томатом
   рулетик из баклажан фаршированный сыром, кинзой, грецким орехом
9. Ассорти салатов в тарталетках (Цезарь и Оливье) (10шт)

Салат (подаётся каждому индивидуально)

• Салат “Фаворит”, состав: салат-микс айсберг/руккола, филе куриной грудки, свежие огурцы, перепелиное яйцо, шампиньоны, чернослив, грецкий орех, соус сливочный

Второе блюдо (подаётся каждому индивидуально)

• Рулет “Прованс” из рубленной говядины и овощей, подаётся с картофелем запеченным, овощами гриль и пикантным томатным соусом

Хлебная корзинка (ассорти)

• (зерновой, булочки, багет)

Десерт

• Павлова с ягодами (банкетный вариант)

Напитки

• Чай черный / зеленый (пакетированный), сахар, лимон

Выход блюд 1500 гр/чел.

Внимание!!! минимальный заказ от 10 чел.

Входит в цену: готовые блюда, обслуживание (официант), аренда фужеров, посуда керамика/или одноразовая, приборы, салфетки, логистика доставка (только в центральной части Казани).
Не входит: мебель, скатерти, дополнительные пожелания.

Меню

Ассорти холодных закусок

1. Ассорти мясное (буженина из индейки, говядина копченая, сервелат из говядины халяль, в/с, декор соус-зелень-овощи)
2. Ассорти рыбное (семга слабосоленая, скумбрия х/к, кальмар в темпуре, зелень, лимон)
3. Ассорти овощное (томаты, огурцы, перец болгарский, зелень)
   Итальянский салат Капрезе с моцареллой, томатом, соусом бальзамик и свежим базиликом
4. Ассорти сырное (моцарелла, эдам, чеддер, виноград, крекер, мед)
5. Ассорти фруктовое Всесезонные фрукты: виноград, груши/яблоки, апельсин/грейпфрут, банан
6. Ассорти из мясных канапе-рулетиков (блюдо, 10 шт)
   рулетики из ветчины индейки со сливочным сыром
   рулетики из говядины копченой с овощами вок
7. Ассорти из овощных канапе-рулетиков (блюдо, 10 шт)
   рулетик из слайса цукини со сливочным сыром и вяленым томатом
   рулетик из баклажан фаршированный сыром, кинзой, грецким орехом
8. Ассорти брускет (10 шт на блюде)
   брускетта с бужениной из индейки, томатом, сладким перцем и рукколой
   брускетта с запечённым перцем и форелью с/с
9. Ассорти закусок из Царских блинчиков (10 шт)
   рулетик из семги слабой соли со шпинатом
   блинчик “романовский” из семги с икрой красной лососевых пород

Салат (подаётся каждому индивидуально)

• Салат с грудкой индейки, запечённой в медовой глазури, салатом микс, со свежими томатами черри, свежими огурцами и клюквенно-апельсиновым соусом

Второе блюдо (подаётся каждому индивидуально)

• Ростбиф из телятины, запеченный в ароматной корочке с авторским соусом,
  подается с овощами-гриль и дольками картофеля

Хлебная корзинка (ассорти)

• (зерновой, булочки, багет)

Десерт

• Павлова с ягодами (банкетный вариант)

Напитки

• Чай черный / зеленый (пакетированный), сахар, лимон

Выход блюд 1600 гр/чел.